Hôi An et son Cao lầu

Après Mui Né, je me suis rendu à Nha Trang, une autre ville sur la côté bordée par une plage. Mais le temps nuageux et pluvieux m’a fait bouger plus vite vers la ville de Hội An. Faut dire aussi qu’après tout le temps que j’ai passé sur les plages d’Indonésie, j’avais besoin d’autre chose.

Donc, Hội An: ce fut jadis une ville prospère, située sur les routes maritimes du commerce de la soie. Elle connut une expansion à partir du XVe siècle, les riches marchands y installèrent des comptoirs et construisirent de grandes et solides maisons en bois. Mais aujourd’hui,  l’activité du port a décliné au profit de celui de la ville de Đà Nẵng, situé à quelques kilomètres plus au nord.

Divers styles architecturaux se retrouvent à Hội An : chinois, japonais, français. Ce qui donne une ambiance spéciale au centre historique de la ville. Huit cent quarante-quatre bâtiments sont répertoriés pour leur intérêt historique et architectural. La ville  est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une ballade plaisante dans la ville pour une journée, malgré le temps pluvieux. C’est un peu comme visiter le vieux-Montréal, c’est beau au début, mais on fait vite le tour. Donc arrêt pour seulement une journée, avec une bouffe au marché pour manger un Cao lầu (spécialité du coin que j’ai adoré, et pas cher).  J’ai failli me laisser tenter pour manger du chien… une autre spécialité alimentaire du coin, il y a un paquet de restaurant qui offre de la viande de chien au menu. Mais finalement, je n’ai pas osé (surtout après les histoires et les rumeurs que j’ai entendu qui disent que souvent la viande qui se retrouvent dans les assiettes provient de chiens errants de Bangkok capturés et revendus aux Vietnamiens à gros prix…). Je me sentais plus safe avec mon Cao lầu, alors j’en ai remangé un autre pour le souper!

One Response to “Hôi An et son Cao lầu”

  1. JoLouRay says:

    Toujours de superbes pics! On souhaite tous les trois que tu trippes au Laos! Le nord de la Thaïlande, c’est magnifique!Ca nous fait souvent penser au Qc par ses montagnes et ses feuillus qui tournent au rouge orangé en ce temps ci de l’année!On a hâte de voir tes clichés là dessus! Keep on going!

    Les 3 bozos

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