Voyager à l’étranger implique naturellement de découvrir la bouffe du pays. En Thailande, c’est le paradis. À Bangkok, j’ai mangé comme un roi à 1$ ou 2$ le repas. Mais, je n’ai pas encore mangé de rat, de chat, de bibittes ou autre (j’ai cherché, je n’ai pas encore trouvé). Simplement de la bouffe thaï, aussi bonne elle peut être. Sérieusement, je suis accro.
Étant donné les inondations du nord, je suis parti vers le sud, là où il y a les plages et le tourisme qui vient avec (je me suis rendu dans la province de Phuket). Mais bon, je voulais quand même venir avant que ce soit la haute saison et profiter du soleil et des plages. Dans ces villes bâties autour d’une plage, il y a toujours pleins de restos pour touristes : trop branchés, trop chers ( 8-10$ pour un repas ici, c’est du gros luxe), trop bling bling qui offrent de la bouffe dite « Traditional Thaï » (qui goûte le carton). Il y a aussi des guettos : il y a la villa des Danois, l’autre plage c’est celle des Russes, y a aussi le spot pour les Suédois, etc. Bizarre comme concept (j’imagine que c’est la même chose genre en République Dominicaine avec une plage remplie par des Québécois). J’ai même vu un resto qui affichait leur menu exclusivement en Russe (ou langue connexe) avec sous-titre petit en anglais. Et dans le dit resto, un Elvis Thaï (à ne pas confondre avec Elvis Wong, mais drôlement ressemblant) faisait son show. Ouain, on est loin de la Thaïlande.
Le truc, c’est juste de quitter les guettos proches de la plage, et d’aller se dénicher un resto plus loin au village. La règle pour spotter LE resto dans les places touristiques: il faut qu’il n’y ait personne qui y bouffe, qu’il n’y ait pas de menu (de préférence) et que 6-7 filles thaïs soient assises devant pour te harceler pour venir y bouffer. Croyez-moi, quand tu décides d’y aller, les 6-7 filles se lèvent : Y en 3 qui s’en vont dans la cuisine, une qui t’apporte un linge pour laver les mains, une autre qui t’apporte ta bière. Ça c’est du service. Tu pointes ce que tu veux (parce que je comprends que dalle) et ton repas est prêt dans le temps de le dire, pis la bouffe : menoum! Mais tout ça vient aussi avec : des trucs inconnus dans mon assiette, une coquerelle qui monte un mur, puis 1 minute après que tu l’as perdue de vue, elle est rendu à 10cm de ton pied droit, 3 filles qui chillent à regarder un téléroman cheap à la tv dans lequel il y a un acteur qui ressemble comme 2 gouttes d’eau à Stéphane Rousseau, mais avec des yeux bridés; une fille louche qui ressemble à un gars (ou est-ce un ladyboy?) qui t’a spotté. Bienvenue en Thaïlande.
Leave a Reply